產(chǎn)品系列
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桶裝調料系列
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3.5kg經(jīng)典麻辣魚(yú)調料
3.5kg經(jīng)典麻辣魚(yú)調料
食用方法1、準備1公斤左右魚(yú)肉,加入適量芡粉拌勻備用;
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱,取180克左右本調料在鍋中炒香,然后加入1公斤左右水熬制3-5分鐘;
3、將準備好的魚(yú)肉倒入鍋中,大火燒開(kāi)后小火煨制5-8分鐘,煮熟即可食用。 -
3kg燒肉調料
3kg燒肉調料
食用方法燒牛羊肉/五花肉/雞鴨肉:
將1公斤左右肉類(lèi)食材(牛羊肉、五花肉、雞鴨肉)在沸水中汆水撈出待用,鍋中倒入適量植物油燒至八成熱,然后放入150克左右本調料混合炒制,加入1.5公斤左右清水,燜熟即可食用。
燒魚(yú):
準備1公斤左右魚(yú)肉,加入適量芡粉拌勻備用,鍋中倒入適量植物油燒至八成熱,取150克左右本調料在鍋中炒香,然后加入適量水熬制3-5分鐘,最后放入魚(yú)肉煮熟即可食用。 -
3.5kg花甲調料(香辣味)
3.5kg花甲調料(香辣味)
食用方法1、將800-1000克花甲放入盆中,加入幾滴白酒和少量食用鹽,倒入清水淹過(guò)花甲1厘米左右,靜置2-3小時(shí)讓其自然吐沙;
2、撈出花甲洗凈,鍋中放清水燒沸,將花甲倒入鍋中焯水1-2分鐘后撈出,清洗瀝干待用;
3、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱,取160克左右本調料在鍋中炒香,再將花甲倒入鍋中翻炒片刻,加入清水(淹過(guò)花甲即可)燜煮,煮熟即可食用。 -
3.5kg小龍蝦調料(香辣味)
3.5kg小龍蝦調料(香辣味)
食用方法1、將800-1000克小龍蝦洗凈瀝干待用;
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱,然后放入小龍蝦翻炒,待表面呈紅色時(shí)加入160克左右本調料翻炒均勻;
3、最后加入500克左右啤酒,小火燜煮8-10分鐘即可食用。 -
3.5kg小龍蝦調料(麻辣味)
3.5kg小龍蝦調料(麻辣味)
食用方法1、將800-1000克小龍蝦洗凈瀝干待用;
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱,然后放入小龍蝦翻炒,待表面呈紅色時(shí)加入160克左右本調料翻炒均勻;
3、最后加入500克左右啤酒,小火燜煮8-10分鐘即可食用。 -
3.5kg小龍蝦調料(蒜蓉味)
3.5kg小龍蝦調料(蒜蓉味)
食用方法1、將800-1000克小龍蝦洗凈瀝干待用;
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱,然后放入小龍蝦翻炒,待表面呈紅色時(shí)加入160克左右本調料翻炒均勻;
3、最后加入500克左右啤酒,小火燜煮8-10分鐘即可食用。 -
3.5kg萬(wàn)州烤魚(yú)調料
3.5kg萬(wàn)州烤魚(yú)調料
食用方法1、將1千克左右活魚(yú)剖腹洗凈,在魚(yú)背上輕輕劃幾道口,放入盆中加適量、蔥、姜、料酒腌制10分鐘;
2、將腌好的魚(yú)用碳烤或烤箱、油炸等方式烹調至表面金黃后備用;
3、鍋中倒入100克左右植物油燒熱,加入180克本調料炒香(可加入適量藕片、土豆、洋蔥等適量食材炒至斷生),再加入100克左右清水煮沸,最后將炒好的食材及湯汁澆在烤好的魚(yú)上,撒上蔥花、香菜、酥花生即可食用。 -
3.5kg椒麻魚(yú)調料
3.5kg椒麻魚(yú)調料
食用方法1、準備1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈、切片,置于容器中,待水分瀝干后加入適量食用鹽及淀粉抹勻,腌制5-8分鐘;
2、鍋中加入1千克左右清水,再加入180克左右本調料,煮沸后小火熬制3-5分鐘;
3、先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨,中火沸煮約3分鐘,然后加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘,煮熟出鍋;
4、在魚(yú)表面撒上適量的花椒、辣椒段,用熱油嗆香即可食用。 -
3.5kg藤椒魚(yú)調料
3.5kg藤椒魚(yú)調料
食用方法1、準備1-1.5千克魚(yú)剖腹洗凈、切片,置于容器中,待水分瀝干后加入適量食用鹽及淀粉抹勻,腌制5-8分鐘;
2、鍋中加入1千克左右清水,再加入180克左右本調料,煮沸后小火熬制3-5分鐘;
3、先放入魚(yú)頭、魚(yú)骨,中火沸煮約3分鐘,然后加入魚(yú)片沸煮1-2分鐘,煮熟出鍋;
4、在魚(yú)表面撒上適量的花椒、辣椒段,用熱油嗆香即可食用。 -
3.5kg香辣干鍋調料
3.5kg香辣干鍋調料
食用方法1、準備1千克左右葷素食材,沸水煮至8分熟,撈出后瀝干備用,再準備適量芹菜、洋蔥、大蔥等配菜切好備用;
2、鍋中加入植物油燒至5成熱,加入食材炸至金黃,撈出瀝油;
3、鍋中留150克左右植物油,燒至5成熱加入200克左右本調料翻炒出香,再加入炸好的食材、適量孜然翻炒均勻,最后加入配菜炒至斷生即可出鍋食用。 -
3.5kg泡椒鱔魚(yú)調料
3.5kg泡椒鱔魚(yú)調料
食用方法1、將500克左右鱔魚(yú)片洗凈待用;
2、鍋中倒入150克左右植物油燒至八成熱,放入鱔魚(yú)片爆炒,再加入300克本調料炒香;
3、最后根據個(gè)人口味,加入300克左右配菜,炒熟即可食用。
其他餐飲產(chǎn)品
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1.75kg酸蘿卜老鴨湯燉料餐飲量販裝
1.75kg酸蘿卜老鴨湯燉料餐飲量販裝
食用方法1、1.5公斤左右肉類(lèi)食材洗凈待用;
2、食材用沸水除腥3-5分鐘,洗凈瀝干待用,把水倒掉;
3、將食材、一小袋燉料放入鍋中,加入3公斤左右水;
4、大火燒開(kāi)8分鐘后,文火慢燉1-2小時(shí),燉熟即可。
溫馨提示:
1、燉制2小時(shí)以上,口感更佳;
2、可根據個(gè)人口味適當增減水量。 -
1.5kg酸蘿卜老鴨湯燉料餐飲裝
1.5kg酸蘿卜老鴨湯燉料餐飲裝
食用方法1、7公斤左右肉類(lèi)食材洗凈待用;
2、食材用沸水除腥3-5分鐘,洗凈瀝干待用,把水倒掉;
3、將食材、燉料放入鍋中,加入15公斤左右水;
4、大火燒開(kāi)8分鐘后,文火慢燉1-2小時(shí),燉熟即可。
溫馨提示:
1、燉制2小時(shí)以上,口感更佳;
2、可根據個(gè)人口味適當增減水量;
3、本品也可用于燒菜。